Votre boucher depuis 1947

La Boucherie Reverdel

A l’angle des avenues Foch et Strasbourg, une référence historique à Béziers, dirigée aujourd’hui par trois « drôles de dames » : Martine, Elodie et Eve.

Venues d’horizons professionnels différents mais habitées, depuis toujours, par la même passion du beau, du bon, du bien manger, transmise et sublimée.

“La valeur et le goût du travail bien fait.”

Comme les fondateurs Claude, Roland et Mimi, Philippe, elles privilégient les circuits courts locaux, régionaux. Les viandes sont achetées sur pied dans l'Aveyron et le Tarn, quelques jambons et saucisses dans l'arrière pays biterrois.

BOUCHERIE

La boucherie c’est Elodie, l’aînée des filles, elle se laisse tentée par la maturation de viandes venues des quatre coins du monde.

TRAITEUR

Eve, la cadette, créatrice de saveurs formée par Pierre Augé, père et fils, développe le rayon traiteur et elle réussit comme personne fidewa, guiosa…le macaron.